NOMA lab, Dinamarca

Noma lab es el laboratorio de comida del reconocido restaurante Noma, este laboratorio de comida abarca el jardín de hierbas, un espacio para empleados y las oficinas. Noma lab esta conectado al restaurante por un antiguo almacén registrado como edificio protegido, por lo que las restricciones eran muy estrictas, se tuvo que diseñar un interior sin el uso de un solo clavo.

Noma lab és el laboratori de menjar del reconegut restaurant Noma, aquest laboratori de menjar abasta el jardí d'herbes, un espai per a empleats i les oficines. Noma lab està connectat al restaurant per un antic magatzem registrat com a edifici protegit, per la qual cosa les restriccions eren molt estrictes, es va haver de dissenyar un interior sense l'ús d'un sol clau. 

Noma lab is the laboratory of the renowned restaurant Noma food, this food lab covers the herb garden, a space for employees and offices. Noma lab is connected to the restaurant by a former warehouse building registered as protected, so they were very strict restrictions, they had to design an interior without the use of a single nail.

Opinión personal: La solución de GXN. los encargados del diseño, ha sido distribuir el espacio con muebles modulares a base de rompecabezas, creando subespacios para los diferentes departamentos. 
Las formas orgánicas del mobiliario queda resaltada por sus características de iluminación integrada, que además crea una sensación más suave en el interior. 
Los materiales, los colores y las formas elegidas reflejan la clara identidad nórdica, acorde con la filosofía de Noma restaurante.